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GRASSI NELLA DIETA – UN MITO DA SFATARE

GRASSI NELLA DIETA – UN MITO DA SFATARE

Spesso i lipidi (o grassi) vengono etichettati come i responsabili di obesità e malattie cardiovascolari, ma come per gli altri nutrienti, anche loro contribuiscono al corretto funzionamento dell’organismo.Quando sottopongo un piano nutrizionale, spesso stupisce che i grassi vengano inseriti all’interno di ogni pasto. Nelle classiche diete fai da te la prima cosa che si pensa di dover eliminare dalla dieta...

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ZUPPA DI GALLINELLA COZZE E GAMBERI

ZUPPA DI GALLINELLA COZZE E GAMBERI

Ingredienti (per 2/3 persone) 250g di Gallinella 150g di Cozze 150g di Gamberi 3 cucchiai di Olio EVO 150g Pomodorini 150g Pelato fresco Qb Pepe nero Qb Sale sale integrale 2 spicchi di aglio 100g di Pane di semola Preparazione Adagiare l’aglio in una padella antiaderente calda con poco olio, aggiungere di seguito la gallinella , il pomodoro pelato fresco,...

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BICCHIERINO CON BAVARESE ALLO YOGURT E ALBICOCCHE

BICCHIERINO CON BAVARESE ALLO YOGURT E ALBICOCCHE

Ingredienti (per 3/4 persone) Bavarese 60g tuorli 50g zucchero di canna integrale 200g latte parzialmente scremato 130g yogurt greco 8g gelatina in fogli + 40g di acqua Purea di albicocche 200g albicocche mature e dolci 1 cucchiaino acqua 1 cucchiaino succo di limone 4g gelatina in fogli + 20g di acqua Crumble 35g farina tipo 2 35g farina di mandorle...

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